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（中央社記者劉建邦台北26日電）台北市長郝龍斌今天參加「2013世界廚王台北爭霸賽」時表示，台北餐飲業豐富、多元，盼透過比賽發揚台北美食。

由台北市餐飲業職業工會主辦的「2013世界廚王台北爭霸賽」和第23屆台北國際食品展覽會同時在世貿一館展出；世界廚王爭霸賽從26日起舉行4天賽事。

郝龍斌和行政院勞工委員會主委潘世偉等人皆出席致詞。潘世偉說，餐飲業職業工會除提升職業技能外，也間接訓練年輕人，解決失業問題。

他說，勞委會將推出「名師出高徒」計畫，希望配合餐飲業職業工會，提供名額，讓年輕人當學徒，訓練1至2年後，學到專業技能，畢業後就可順利找到工作。

郝龍斌致詞時表示，據調查，消費者最喜歡城市，台北列在世界前20大城市之內，其中在採購、消費部分，台北更是華人圈第一名，美食更是民眾固定消費的部分。

他說，台北的餐飲是華人圈中最豐富、最多元，更是世界餐飲界首都，透過比賽，讓世界看到台北美食。

2013世界廚王台北爭霸賽從26日起舉行，比賽分為個人和職業及校園，個人賽分為江浙、廣東、川菜料理，28日、29日則是以職業和校園為主。

主辦單位表示，過去3屆的台北廚王爭霸賽曾有超過12個國家，共500名以上中餐界名廚來台參與，今年更有來自馬來西亞、日本、韓國、美國179名廚藝好手參賽，希望藉此提升台北美食力量和餐飲界技藝。1020626

為了提供旅客更舒適的飛行體驗，長榮航空日前宣布將耗資一億美金進行777-300ER機隊改裝工程，計畫將桂冠艙全部更換為水平式臥床，並重新命名為「皇璽桂冠艙」。第一架改艙作業預定於5月底完成，6╱2起投入台北—紐約航線，並預計於2013╱8可全數完成15架777-300ER的改艙工程。

為了讓大家能深入瞭解新艙等的各項功能與舒適，長榮航空於日前特假張榮發基金會舉辦「皇璽桂冠艙」發表會，由長榮航空總經理張國煒親自主持，現場除了實際展示座椅、服務用品外，並透過情境表演方式，介紹全新「皇璽桂冠艙」各軟硬體設備，場面熱絡。

張國煒表示，777-300ER飛機規劃有38席全新「皇璽桂冠艙」，採反魚骨式排列，座椅可180度全平躺，最大伸展長度約2公尺，最寬處為65公分，靠窗座位直視即可欣賞到窗外美景。每個座位均可獨立進出，旅客包覆於個人空間內，隱密性相當高，座椅亦經嚴格人體工學測試，另配置有4向氣囊式可調整腰靠。此外，亦提供掛衣鉤、個人置鞋空間、上下活動式扶手、雞尾酒檯面等貼心設計。

「皇璽桂冠艙」不只替換座椅，視聽設備亦全面提升為15.4吋觸控螢幕、防噪音耳機，另增設AV 端子、IPOD、USB多功能插座等個人行動裝置連結，可讀取隨身電子裝備之Media Player、Photo Viewer及PDF Reader。同時為考量商務人士需求，亦提供110V電源插座，餐桌面積較傳統商務艙加大約50％，讓舒適的休憩環境可以輕易地轉換成臨時辦公室。

在機內用品方面，除了重視實用性外，更重視整體的質感與貼心設計，過夜包改用國際頂級知名品牌BVLGARI，並準備潔衣刷保護旅客高級衣料。旅客睡眠用的羽絨被長度亦加大尺寸至180cm，並經特殊防靜電處理，讓旅客舒眠時，猶如居家的感覺。在餐飲方面，將以頭等艙式的服務彰顯旅客的尊榮，餐前的香檳服務，特別準備頂級香檳Dom Perignon旅客品嚐，前餐除了以奶油佐配麵包外，另提供營養等級最高的特級初榨橄欖油。在主餐的部份，則採用五星級餐廳使用的高級食材，包括頂級的PRIME牛排、龍蝦，另外考量自然養生概念亦提供「食補時補、養生套餐」。

長榮航空表示，「皇璽桂冠艙」嶄新服務6╱2起率先投入台北—紐約航線 （一、四、六之航班），目前該航線每週飛航4班，6╱18將增為5班，往返全程直飛不中停。配合777-300ER改艙時程，8月底前台北—紐約可全面提供「皇璽桂冠艙」服務，今年底則擴及至台北—洛杉磯航線，2013年開始服務於舊金山、多倫多、巴黎、阿姆斯特丹、倫敦等航線。

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中國時報【郭家崴╱台北報導】

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